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随着俄乌两国的矛盾进一步升级，埋地雷成为两方阻止对方进攻的方法之一。这样的方法所导致的直接后果便是当地地雷遍布，专家预计全部排掉至少7年。

作为“欧洲粮仓”的乌克兰，在经此一战之后，还能重振雄风嘛？未来欧洲的粮食进口问题又该如何解决呢？

宝贵的黑土地

研究显示，黑土的肥力主要来源于一种名为“腐植质”的物质，这种物质是因为动植物残体在经过微生物的分解之后所产生的，外表呈现出胶体状。

(资料图片仅供参考)

这个看上去很是普通，甚至有些恶心的物质，却是农作物所喜爱的营养成分，有助于农作物更好更快的成长。此外，黑土地上富含的碳酸钙等成分，有效的提升了粮食的产量。

综合来说，作为上好的土质一种，黑土地内部蕴含了植物生长所需的磷酸、氨、腐败植物等成分，这些都让黑土地成为了农业生产中所喜见的资源。

世界公认的共有四块黑土区域，分别是乌克兰大平原，位于美国的密西西比平原，以及位于我国东北三省的东北平原以及南美横跨阿根廷、乌拉圭两国的潘帕斯草原。

其中，乌克兰大平原是世界上最大的黑土区。这些区域中，土壤肥沃，农业发达。

四大黑土区除却潘帕斯外，内部都有河流通过，因此是各地区重要的粮食种植区。而潘帕斯地区受到气候和降水的影响，丰茂的草场资源让当地的畜牧业发达。可见，黑土地是人类宝贵的农业资源。

然而，这种宝贵的农业资源，正在逐步消失。由于黑土地上农作物的长势良好，各地区对于土地的利用肯定不低，不少黑土地正处于超负荷运转的状态。长期如此，可能会引起水土流失、土层变薄、以及肥力下降等问题。

为了更好的保护黑土地，联合国粮食署还曾经发布过黑土地的利用和保护相关文件，其中包含轮休轮作等多种方式，让土壤内部的微生物可能得到有效的休憩，保证土地的产量。然而就是这样宝贵的农业资源，在乌克兰，却面临极大的挑战。

“欧洲粮仓”乌克兰

在欧洲的史学界，有一个非常有名的断言，二战时期纳粹领导人希特勒觊觎乌克兰的黑土地已久，曾在上世纪40年代初，通过火车运输的形式，将大量的乌克兰黑土送到的德国。尽管这个属于部分史学家们的个人意见，还未证伪。但是之所以出现这一论断，也恰恰说明了，乌克兰黑土地其中的肥力之丰厚，以及对外的吸引力。

乌克兰位于东欧平原，拥有广袤的黑土地，土壤肥力较好，可以说是种啥长啥。因此，乌克兰也被称为“欧洲粮仓”。东欧平原有着广袤的土地，为何单单乌克兰可以轻易的拿下“欧洲粮仓”的美名，这与当地的一条重要河流第聂伯河有着密切的关系。

乌克兰的黑土地主要分布于该国的中部和东部地区，而第聂伯河穿过该区域，给当地送来丰沛的水源，滋养着两岸广袤的土地。如果说，长江黄河是我们中国的母亲河，那么第聂伯河可以说是乌克兰的母亲河。

对于“欧洲粮仓”的称号最早可以追溯到苏联时期，凭借自己的粮食产量，乌克兰地区就获得了“面包篮子”的称号。解体后，俄罗斯联邦获得的土地远大于乌克兰，但是乌克兰的年粮食产量胜于俄罗斯，是世界，特别是欧洲各国的重要粮食进口国之一。

凭借天赐的礼物，乌克兰本国也战前也大力发展农业经济，大片黑土地被开发出来，从事农业生产。据统计该国有超过7成的土地为农业用地，要知道这个国家中有15%的土地是被森林所覆盖，可见农业生产所用的土地占比。

从乌克兰的经济结构我们也可以发现，农业收入占全国GDP的第二位，仅次于工业。其中所产的农产品包含：

（1）各类谷物，其中玉米和小麦的出口量居于世界的第六位，玉米和甜菜也是该国重要的谷物出口产品。此外，该国有进行相应的谷物加工生产，由谷物制造的食品也是该国出口产品之一。

（2）油料作物：向日葵和玉米是当地重要的油料作物，也是该国出口之一。

（3）蔬菜：西红柿、卷心菜、土豆、大蒜、甜菜根等，而这些也是欧洲多国饮食中重要的组成部分。

（4）蜂蜜：乌克兰蜂蜜产量和出口量均位居欧洲第一，世界第三。

（5）鱼类：鱼类也是乌克兰的重要出口产品种类之一，占据全球鱼类时长7%需求。但是这一情况，随着2014年克里米亚半岛冲突后，乌克兰失去了黑海地区部分渔场，这给当地的渔业带来一定打击，鱼类出口也有所下降。

（6）肉类和家禽：牛、羊、鸡肉，以及奶类、鸡蛋等副产品。乌克兰生产的肉类，不仅能够满足国内的肉类需求，而且也出口多国。

丰富的农业产品，让乌克兰的农产品大量出口，占据该国出口总额的45%。在2020年战争前，尽管受到疫情的影响，乌克兰农场品创下了新的记录，包含蜂蜜、家禽、葵花子油等产品，当地的农业出口仍然为该国带来224亿美元的收入。

从出口上看，乌克兰农业产品主要包含亚洲、欧盟国家以及非洲和独联体国家等，其中亚洲和欧洲是乌克兰农产品主要的出口区域。而乌克兰农产品的主要消费国包含了中国、印度、埃及、土耳其等多个国家。

在重要粮食方面，中国、埃及是主要的进口国；而西亚和独联体国家是乌克兰肉类、禽类的主要购买国。可以说，从世界粮食市场来看，乌克兰的农产品在其中扮演着重要的角色。

随着乌克兰和俄罗斯两国的冲突进一步升级，激烈的战火让乌克兰的农业生产受到了极大的影响。事实上，当乌克兰冲突爆发之后，阿拉伯国家就表现十分担心，战争对该国农业生产和出口量的影响。例如，黎巴嫩该国一半的小麦进口是源于乌克兰，除此之外，也门、利比亚等国家每年进口大量小麦。

2022年1月，在战争开始前两个月，基辅经济学院的分析部门就发现，受到战争信息影响，乌克兰的六家农业公司股票价格下跌， 并出现了抛售的情况，总体并且并不被市场看好。

战争爆发之后，此前所担忧的问题也先后爆发。港口、机场先后关停，给当地的出口带来灭顶的打击。此外，战争影响，人口大量外逃，大量的劳动力无法从事生产劳动走上了战场，乌克兰的农业一蹶不振。

除却战争的所带来的生产力打击，更为关键的是，乌克兰方面所采取的进攻方式，严重破坏了黑土地，并影响者乌克兰地区后来农业生产。

地雷正在破坏这里的黑土地

俄乌战争已经陆陆续续打了一年多，交战频次和对土地的争夺也愈发的激烈，乌克兰和俄罗斯方面也投入不少高尖端武器。其中，为了阻止对方坦克的进攻的步伐，乌克兰方面启动了量的地雷，将他们埋在土地中。

这样反坦克的方式，事实上并不常见于现代战争，反而更多是出现在一战、二战，越南战争中。随着科技发展，各类反坦克导弹的研发，地雷战的弊端逐渐凸显，对于本国经济和土地的影响和破坏极大，而且更多是防御为目的，并不适合现代军事行动。

而如今，泽连斯基选择在本国的土地上，大规模埋地雷，不少人表示这是自寻死路。虽然可以在一定程度上阻挡俄罗斯方面进攻的步伐，但是对于本国的经济和土地带来的灾难，确实难以想象。

这种例子在世界的军事史中屡见不鲜，在二战时期，在埃及战场，英国方面为了阻止德国进攻步伐，选择在埃及地区大规模的布置地雷。但是，埋下的地雷并没有都爆炸，大量的地雷仍然潜伏在地下，等待某个倒霉的人触发。

战争结束后，大批的地雷留在的当地的土壤中，给当地生产生活带来极大的不便。埃及政府为了解决这一难题，在后续的几年时间里，花费大量的人力和物力处理当地的地雷问题。

不只是埃及，伊拉克地区战争频频，自海湾战争开始，该地区常年处于不太平的状态。美国入侵、国家常年处于动乱的状态，政权更迭频繁，导致当地政府没有足够的精力和金钱用以排雷。据统计，这里的地雷数量可能高达2500万枚，经常有平民或者牲畜误入雷区被炸死的新闻爆出。

而如今乌克兰地区为了阻止俄国进攻，采取大规模埋雷的方式，无疑是自寻死路。从现阶段的战事来看，俄方并没有因乌克兰埋雷而停止进攻的步伐。

而留在土地里的乌克兰地雷，需要日后花费重金去清理，预计至少需要7年的时间。大片的黑土地受此影响，无法耕种。可以说，这样自杀式的阻击行为，正在逐步破坏这个“欧洲粮仓”的生产。

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