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为确保市场监管领域安全稳定，切实维护节日期间市场秩序，让群众放心消费、安心饮食、舒心过节，4月28日，侯马市场监管局党组书记、局长邱君带队，前往超市、食品生产企业、餐饮经营单位等市场主体，开展节前食品安全督导检查工作。

在凯华西饼屋，邱君一行现场查看了企业的生产经营环境、生产经营过程控制、从业人员健康管理、食品添加剂使用情况、器具清洗消毒保洁情况、原料来源及储存情况，详细询问食品安全制度建立、日常管理情况，随机抽查了食品安全“两个责任”落实情况，同时，要求企业牢固树立安全底线意识，规范生产经营行为，确保食品安全主体责任落实落细。

在超市和餐饮经营单位，检查组详细了解超市商品、餐饮食品的质量、供应及价格等情况，从食品安全管理制度是否落实、食品采购索证索票和台账记录是否规范、生产环境是否符合卫生条件、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康体检合格证明等多方面进行了检查。要求食品经营者建立和落实进货查验和记录制度，严格执行明码标价，积极倡导文明用餐，坚决杜绝餐饮浪费，确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范，确保让广大群众吃得更放心。

检查过程中，邱君强调：食品安全是重中之重，企业要切实履行食品安全主体责任，不断完善食品安全制度体系，把住原料进货关、生产加工关，保证食品安全可追溯；企业要持续提升员工食品安全意识，坚决守住食品安全底线。邱君要求，各辖区监管人员要切实做好“五一”节假日期间值班值守各项安全及应急工作，时刻绷紧安全这根弦，认真排查整治影响食品安全的风险隐患和薄弱环节，提高食品安全监管工作的针对性和实效性；要加大监管服务力度，靠前服务，主动作为，及时受理、高效处置消费者诉求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(王凤菊)