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1、煎连壳蟹，它是一道很有名的菜，主要材料是螃蟹，非常有营养，味道也很独特，平时大家都喜欢做来吃。螃蟹里有很多营养成分和蛋白质，对身体很好，非常滋补，可以治疗很多疾病，比如结核病。还可以解毒，对血液的疏通有很好的作用。

2、在一些有名的餐厅、酒店里都有这道菜，非常受欢迎。但很多人不知道，它是哪个地方的菜，其实它是湖南省的一道名菜，属于湘菜，它外表非常脆，看起来很嫩，味道也很美味。在古代，很多名人都喜欢吃，吃后，还给它写了很多诗。红楼梦中，宝玉也很喜欢吃这道菜，经常和家里的伙伴一起作诗。

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